Колумбия Ла Рома

130
Кофе редкой разновидности «Жёлтая Колумбия» от фермера Эмануэля Энцисо.
Во вкусе — Клубника, шоколадный ликёр и лакрица.

8 дрипов в коробке.
Толима
Колумбия
Финка Ла Рома
Натуральная
86,5
Средняя
Жёлтая Колумбия
1600—1900
РЕГИОН:
СТРАНА:
ФЕРМА:
ОБРАБОТКА:
ОЦЕНКА SCA:
КИСЛОТНОСТЬ:
ВЫСОТА:
РАЗНОВИДНОСТЬ:
ПРОФИЛЬ ВКУСА:
ОПИСАНИЕ
Эмануэль Энцисо приобрел ферму Ла Рома в 2019 году. Ферма привлекла его тем, что на ее земле уже росли здоровые кофейные деревья разновидностей «Сан-Бернардо» и «Жёлтая Колумбия», которые были посажены предыдущим владельцем.

С момента приобретения фермы Эмануэль и его семья заботились об усыновленных деревьях и усердно работали над производством лучшего кофе натуральной обработки в регионе Толима.
Разновидность арабики в этом лоте — «Жёлтая Колумбия». Она одна из самых старых в Колумбии и является генетическим предшественником основной разновидности в стране — Кастильо.

«Жёлтая Колумбия» отличается высокой сладостью и хорошим балансом вкуса.

Натуральная обработка в этом лоте отлично подчеркнула сильные стороны разновидности и еще сильнее развило тело и сладость во вкусе.
С этим товаром также покупают